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Cosa mangiamo?

Tutti gli esseri viventi hanno bisogno di mangiare. Le piante si producono il cibo da sole con tre semplici ingredienti: terra, acqua e luce solare. Noi invece ora abbiamo una varietà fantastica... ma è importante controllare cosa e quanto mangiamo? Un percorso completo, semplice, ricco di informazioni e attività per capire quali sono le sostanze nutritive e come il corpo le utilizza. Dal perché mangiamo, ai processi digestivi, a cosa serve cucinare, al conoscere proteine, zuccheri, grassi, vitamine e minerali ai problemi legati ai cibi preconfezionati e alla fame nel mondo.

Autore: Brian Knapp

Editore: Editoriale Scienza

Lingua: ita

12,68€


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